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Diagnóstico Ayurveda

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Diagnóstico en Ayurveda.

Nadi, diagnóstico por el pulso y otros métodos más.

Estamos acostumbrados a que el diagnóstico identifique la enfermedad después de que se haya presentado en nuestro organismo. Nos enfermamos, vamos al médico y nos dice lo que tenemos y lo que hacer/tomar al respecto.

En el Ayurveda el diagnóstico se relaciona con la observación y conocimiento de las interacciones entre el equilibrio, es decir, la salud, y el desequilibrio, la enfermedad. Porque el cuerpo enferma cuando hay alteraciones, desórdenes, desequilibrio entre los biotipos, los humores de cuerpo, las doshas y los tejidos.
Descubierto el origen del desequilibrio se sugiere el tratamiento para volver al equilibrio.

Esa observación, directa y continua de las interacciones, se realiza por diferentes métodos: el Nadi, que es el pulso, la lengua, los ojos, las uñas, los labios, la cara, la orina…
Con ello el Ayurveda entiende y enseña con procedimientos y actividades sencillas pero sumamente precisas el proceso de la enfermedad antes incluso que aparezcan los síntomas, las señales que den la voz de alerta del desorden y cómo prevenir que esto suceda.

Es decir que por medio de los métodos de diagnóstico mencionados se puede saber lo que está ocurriendo en el cuerpo, qué órganos están más debilitados, dónde se han acumulado las toxinas, además de conocer las doshas.

En cuanto al Nadi, se toma el pulso en la muñeca con el dedo índice, corazón y anular. La pulsación más fuerte será un indicador de la dominancia dóshica de esa persona. Cada dedo indica la posición de una dosha.

Pero el pulso se puede tomar también en la arteria temporal, en la arteria ccarótida, en la arteria braquial, en la arteria femoral, en la arteria de la tibia posterior, en la arteria del dorso del pie.

Los momentos en los que se toma el pulso son relevantes. No puede tomarse inmediatamente luego de haber comido, haberse bañado, tenido sexo, ni luego de un esfuerzo, ni de haber recibido un masaje. El pulso estaría alterado. Aunque hay que tener en cuenta que el pulso cambia también por las horas del día, sin son horas vata, pitta o kapha, así como hay cambios si emocionalmente se está alterado, con rabia…, ¡hasta cuando se tiene mucha hambre se notan cambios!.

Los latidos del pulso revelan más que los latidos del corazón. Descubren las corrientes de energía del cuerpo. Y se relacionan con los elementos y por ende con los órganos del cuerpo según la dosha, con el intestino grueso, con los pulmones, la vesícula, el hígado, con el intestino delgado, el corazón, el estómago, el bazo, los riñones.

Por su profundidad, mucha atención y mucha práctica conlleva este diagnóstico.

En Sukha realizamos el diagnóstico mediante el Nadi y otros de los diagnósticos expuestos como la lengua, la cara pero siempre acompañados del Sarira Sastra, el análisis físico, mental y biológico que apenas deja margen de error y que permite determinar el biotipo por porcentajes.

Maravillosas Propiedades de la Mostaza

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¡Maravillosas propiedades de la Mostaza!

Nombre científico: Brassica nigra *

Familia: Crucíferas

Rasa: Picante

Podemos encontrar muchas variedades de mostazas*. Unas muy conocidas son las pequeñitas y negras, brassica nigra, otras marronces, brassica juncea y otras que son amarrillas, brassica alba.
Las semillas de mostaza negras y marrones dan calor al organismo y un sabor picante y ácido a los alimentos.
En la cocina ayurvédica se sofríe en ghee una vez que se tuestan primero sin nada para que levemente tostadas, suelten mejor su sabor y potencien su aroma, luego se las usa como componente de la masala que se desee tanto para chutneys, guisados, sopas…

Buenas para dosha Vatha y Kapaha, tiene que tener cuidado Pitta porque lo incrementa.

Beneficios:

-Enciende agni y neutraliza las toxinas.
-Muy digestiva, alivia malestares estomacales como gases, hinchazón y calambres abdominales. Estimula el apetito y el fuego digestivo.
-Destaca sus virtudes estimulantes, diuréticas, carminativas y tónicas.
-Actúa como analgésico y reduce el calor muscular, es carminativa y descongestionante. Ayuda a controlar gripe, resfriados, tratamiento de bronquitis.
-Ejerce un importante efecto estimulante para la circulación sanguínea, y por sus virtudes diuréticas, ayuda a reducir la retención de líquidos.
-Antiséptica y desinfectante.
-Buena para tratar: artritis, reuma, neuralgia, dolores de espalda, gota, afecciones bronquiales, atenuar el dolor de cabeza, reduce la fiebre y aliviar los sabañones. Alivia el cansancio de los pies.
-Estimula el funcionamiento del páncreas y las glándulas suprarrenales

-Las semillas de mostaza micronizadas se utilizan en cataplasmas ¡nunca directamente sobre la piel! para aliviar articulaciones dolorosas y dolores de pecho.

-El Aceite de Mostaza, especialmente indicado para inflamaciones musculares, relaja los músculos, los ligamentos, los nervios. Es amargo, picante, ligero, caliente. Muy bueno para las molestias o enfermedades causadas por Dosha Vatha y Kapha. Aumenta Pitta por el calor corporal que ya tiene esta dosha. Es antiparasitario y fungicida, bueno para heridas porque es desinfectante, aplicado directamente en cortes detiene la hemorragia. Para proteger la piel del cloro del agua de las piscinas. Muy bueno para zonas delicadas como nariz, garganta, ano, genitales, orejas. Estimula la epidermis fortaleciendo la piel y mejorando la pigmentación.
Unas gotas de aceite de mostaza templado cuando hay dolor de oídos puede curarlo.

Consultas de constitución dóshica con dieta nutricional personalizada con cita previa al
91 57 43 780 – 630 84 66 71
sukhaayurveda@gmail.com

Buena Digestión = Buena Salud

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BUENA DIGESTIÓN = BUENA SALUD

Si nuestro sistema digestivo no funciona correctamente, tendremos el terreno seguro para el comienzo de diferentes enfermedades.

Nuestro Agni, el fuego digestivo, la energía metabólica de fuego de la digestión -la semana pasada escribimos sobre él- es el responsable de que nuestra digestión sea buena o mala. De su estado de fortaleza o debilidad, dependerá que podamos digerir, procesar y absorber los nutrientes de todo lo que comemos. Todo lo no asimilado se va acumulando, convirtiéndose en toxinas, amas en sánscrito, que se fermentan e instalan en los diferentes dathus, tejidos de nuestro cuerpo. No solo las digestiones se vuelven más pesadas, lentas sino que también nos vamos debilitando porque vamos perdiendo energía, vitalidad.

Fortaleza o debilidad de nuestro fuego digestivo interno, implica desequilibrio, éste puede ser por exceso también. Comúnmente se dice de aquellas personas “que queman todo lo que comen”, con lo cual lo que se distribuye en nuestros dathus carece de los nutrientes que necesitamos para estar fuertes y sanos.

Los síntomas comienzan a manifestarse como gases, inflamación, ardores estomacales, reflujo, cólicos, náuseas, acidez, úlceras, mal aliento, diarrea o estreñimiento, inapetencia… nuestro cuerpo nos habla, se queja, nos comunica que algo no va funcionando bien. Muchas veces escuchamos estas señales pero no siempre tenemos las mejores soluciones para revertir la situación.

El Ayurveda nos da una serie de sugerencias naturales muy fáciles para llevar a cabo no solo para aliviar las molestias, problemas digestivos que podamos tener sino para eliminarlos totalmente. Su carácter preventivo hace que podamos poner una firme distancia entre nosotros y enfermedades serias y/o graves más adelante si no logramos terminar con cualquier alteración en nuestro sistema digestivo.

¿Comemos los alimentos que mejor nos vienen para nosotros?
¿Nos beneficiamos de las propiedades medicinales de las hierbas y especias que pueden formar parte de nuestra cocina diaria?

Si abusamos de las comidas muy picantes, muy saladas, de las ácidas, si nuestra dieta habitual cuenta con exceso de carnes rojas, mariscos, frituras, grasas, comidas fermentadas, si nos pasamos con el uso del jengibre, de la cúrcuma, las pimientas… nuestro Agni aumentará, se desequilibrará por exceso. En su justa medida, aumentan Agni si está debilitado. Por lo contrario, disminuirá si las comidas son amargas y astringentes; vegetales, sobre todo los de hojas verde oscura, si consumimos ghee, leche, frutas maduras, cereales…

Para los problemas de indigestión, alteraciones digestivas, el Ayurveda recomienda el hinojo:

– Beber una infusión de jengibre agregándole ½ cucharadilla de semillas de hinojo, dejándola reposar una vez que hierva. Puede agregársele jugo de limón, ½ es suficiente. Esta bebida, puede acompañar las comidas o ayudar a la digestión después de ellas, o
– Comer una cucharadita de semillas de hinojo luego de las comidas, masticándolas lenta y totalmente.

También sugiere el hinojo y jengibre pero añadiendo cardamomo, ½ cucharadilla de cada uno, si hay problemas de náuseas. Puede agregársele miel, cuando la infusión esté tibia (recordamos que la miel no se utiliza en caliente).

Para el ardor, acidez, reflujo, las recomendaciones son:

– Beber té de menta. Puede agregársele un poco de leche. Se bebe tanto en las comidas como después de comer.
– Beber agua de coco. Y si las molestias por estas sintomatologías son muy fuertes, mezclar leche de coco con jugo de aloe vera.
Ante gases y cólicos vendrá bien:
– Beber te de jengibre fresco y rallado, una cucharadilla, con anís estrellado, ½ cucharadita y coriandro, una cucharadilla. Se bebe antes o después de las comidas, o
– Te de cardamomo, ½ cucharadilla de semillas –quitarlas de las vainas- y semillas de hinojo, 1 cucharadita. Beber antes de las comidas.

Las semillas de cardamomo también serán muy beneficiosas para combatir el mal aliento. Masticar ½ cucharadilla. Puede ser también mezcladas con semillas de hinojo y/o anís.

En los casos de diarrea, el té de nuez moscada será muy efectivo, bebiéndolo al menos media hora antes de comer. Hervir de 1 a 2 cucharaditas de esta aromática especia, rallada.

En el caso contrario, estreñimiento, tomar una cucharadita de aceite de ricino o una cucharadita de ghee en ayunas, e inmediatamente un té de jengibre. También se recomienda con aceite de ricino, realizar un masaje en sentido de las agujas del reloj en el abdomen. Puede optarse por beber 2 cucharaditas de jugo de aloe vera natural, un par de veces al día o tres. Y recordemos que los enemas son ideales en estos casos, hervir algo más de 1l. de agua, y cuando este en ebullición añadir una cucharada pequeña de semilla de hinojo y otra de regaliz, dejando hervir durante 3 minutos. Después apagar y dejar reposar hasta que se enfríe a la temperatura corporal, con este líquido proceder a realizar el enema. O puede hacerse con aceite de sésamo tibio que habrá que mantener el líquido todo el tiempo que se pueda para que lubrique más los intestinos.

Cuando nos invade el estado de inapetencia será bueno tomar una cucharadita de miel con jengibre fresco rallado y una pizca de semillas de ajwain, al menos 30 minutos antes de las comidas. También puede utilizarse el cardamomo y/o el hinojo combinadas con jengibre.

La digestión débil es fortalecida con asafoétida, una savia resinosa de la raíz de la planta, esta especia es una ayuda digestiva muy eficaz para el sistema digestivo.

Y no os olvidéis del maravilloso Triphala para mantener las funciones del sistema digestivo en perfectas condiciones o volver a recuperar su buen estado.

No dudes en llamarnos si sabes o sospechas que tu digestión no es buena. Previene, antes que se desarrollen enfermedades. Recupera tu salud con la comida y hábitos diarios correctos.
Cita previa:
91 57 43 780 – 630 84 66 71
sukhaayurveda@gmail.com

RITUALES DE BELLEZA AYURVÉDICOS FACIALES

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RASAYANA (Rejuvenecimiento)

RITUALES DE BELLEZA AYURVÉDICOS FACIALES y corporales.
Tratamientos de Salud y Belleza para Hombres y Mujeres

Para el Ayurveda la belleza externa adquiere una atractiva profundidad, se conecta con la experiencia vital, con cualidades sutiles como la frescura, la vitalidad, la energía.

En SUKHAcentroAYURVEDA realizamos tratamientos personalizados para mantener la salud de la piel del rostro y del cuerpo tanto para hombres como mujeres de cualquier edad.
Nuestros tratamientos son Rituales Ayurvédicos completos e integrales. Todos se hacen con hierbas ayurvédicas, secas, micronizadas, extractos de éstas, aceites esenciales, partes de plantas frescas (frutas, hojas, flores, rizomas), harinas de legumbres, arcillas, minerales, ghee, leche, aceites naturales que llevan el largo proceso de cocción de todo tratamiento y/o masaje de Ayurveda… que se utilizan según el tipo de piel de cada persona, según su constitución, su dosha.

En el ritual del rostro realizamos:

PURIFICACIÓN FACIAL: Higiene e hidratación de la piel con hidrolatos y/o arcillas. Liberación de impurezas.

UBTAN: Mascarilla exfoliante, nutritiva y regenerante por excelencia de los tratamientos de belleza y salud ayurvédicos! Donde las especias juegan un papel medicinal de nutrición maravilloso para la piel del rostro -y de todo el cuerpo-. Limpia, equilibra, suaviza, repara, da brillo y mejora la circulación.

VAYUSWASTHA: Tratamiento nutritivo para pieles secas, ásperas, agrietadas, sin brillo, con arrugas precoces. Maravillosa combinación ayurvédica de hierbas y aceites para alimentar la piel nutriéndola, tonificándola y otorgándole calidez y suavidad.

SHAJANTI-ACNÉ: Tratamiento para eliminar espinillas, granos, eccemas, erupciones, acné. Limpia, exfolia, equilibra, regenera, nutre.

ANTI-AGING LUZ: Tratamiento multivitamínico, nutritivo, antioxidante. Regenera y revitaliza la piel del rostro maduro, suaviza arrugas, aporta firmeza, luminosidad y tersura.

MUKHABHYANGA: Masaje facial ancestral, que combina una serie de técnicas manuales. Purifica la piel, porque la limpia, la protege, la nutre e hidrata, ¡la ilumina! Mima puntos marmas del rostro actuando directamente sobre las emociones y el estrés.

SHIROABHYANGA: Masaje de cabeza ancestral, ¡un regalo para todo tu sistema nervioso! Increíbles beneficios para todo el cuerpo con este masaje de aceite tibio en la cabeza: nutre, lubrica y fortalece el cuero cabelludo, alivio de tensión, de fatiga, aumenta la claridad mental y la concentración, facilita la liberación de serotonina, relaja los músculos faciales embelleciendo el cutis.

En nuestros tratamientos de belleza faciales -y corporales-, así como expresamos siempre en nuestros talleres de cosméticAyurveda, concebimos la belleza en unión con la salud.
Conexión íntima entre belleza interior y exterior. Conexión entre los alimentos con que nutrimos o envenenamos nuestro organismo y el estado de nuestra piel. Entre las emociones y la gestión que hagamos de ellas. Entre nuestras estructuras de pensamiento y nuestros comportamientos. En el marco continuo de nuestros hábitos cotidianos. Nuestra belleza expresa nuestra identidad. Desnuda nuestros cambios de estado emocionales. Descubre nuestro yo ¡y nuestras circunstancias!.

Hoy, los patrones de belleza, nos obligan a no envejecer, a tener cuerpos esculturales, a realizar los sacrificios que fueran necesarios para ello. Aparecen constantemente dietas mágicas para lograrlo, que luego desaparecen del mercado cuando se conocen los efectos secundarios -y no tan secundarios- de estas magias tan poco mágicas ni científicas.

La Medicina Ayurveda desde su origen, fuera del alcance de lo que dictan las modas y patrones, tuvo como objetivo el RASAYANA, es una de sus 8 ramas, la que trata el rejuvenecimiento, la longevidad y calidad de vida. Rejuvenecer para la conservación o mantenimiento de la salud. Rasayana es una palabra sánscrita: el elixir de la vida, de la esencia de la vida. Hay hierbas rasayanas, sus altos beneficios las convierten en hierbas antioxidantes, antiedad, reconstituyentes, rejuvenecedoras, que solas o combinadas son potentes renovadores celulares. Con estas hierbas realizamos los tratamientos en SUKHA y elaboramos las cremas de SUKHA-SHAJA que ofrecemos de forma personalizada y que enseñamos a elaborar en nuestros talleres de cosméticAyurveda. (En mayo habrá nuevas ediciones! ¡Prometido! Ya os informaremos e invitaremos)

El equilibrio, el mantenimiento o la vuelta al Prakruti original, la constitución dóshica con la que nacimos y necesitamos mantener para conservar nuestra salud, es el secreto de un aspecto maravilloso de nuestra piel. Nada tiene que ver con la edad. Hay pieles de personas jóvenes, que están muy enfermas, sin brillo, ásperas, con arrugas, manchas, granos, llenas de impurezas…

La piel bien nutrida, resplandece.
La nutrición que otorgan a todos los tejidos del cuerpo las hierbas y thailams, aceites ayurvédicos, constituyen los alimentos perfectos para la piel de todo el cuerpo.

Regálate o regala Tratamientos de Salud y Belleza de SUKHA-SHAJA
Ven a conocernos, ven a probar estos Rituales del Ayurveda
India en el corazón de Madrid.
Llámanos al 91 57 43 780 – 630 84 66 71
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Fortaleciendo el Agni, nuestro fuego digestivo.

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Agni, en sánscrito, significa fuego. Es el poder, la fuerza que descompone el alimento que comemos. Este poder, este movimiento de fuerzas no solo se trata de las enzimas y ácidos presentes y necesarios en el proceso digestivo, incluye también al hígado, la vesícula, las glándulas salivares, el páncreas… y todos los órganos que intervienen en la eliminación de malas, toxinas, las sustancias de deshechos. Nuestra salud depende en gran medida de lo bien que podamos digerir, absorber y utilizar los nutrientes de lo que comemos. Nuestra capacidad de digerir es como un fuego que transforma la comida que ingerimos en moléculas diminutas que podemos absorber. La absorción adecuada de los nutrientes de los alimentos es esencial para mantener nuestro cuerpo nutrido, fuerte y con buena salud, para tener una vida plena y larga.

El estado de enfermedad o salud tiene una relación directa con lo que comemos, los alimentos nos aportan la energía necesaria para realizar todas las reacciones bioquímicas esenciales implicadas en el proceso digestivo. Los alimentos deben ser procesados por Agni, si esta energía es débil, pueden surgir dolores en el estómago, diarrea o estreñimiento, así como otras alteraciones como dolor de cabeza, letargo, irritabilidad, problemas de sueño, baja inmunidad… Porque cuando Agni está desequilibrado, se convierte en una fuerte causa de enfermedades.

Del estado de Agni, depende la salud en general, la fuerza de la digestión, la vitalidad, hasta la belleza de nuestra piel y nuestro estado emocional tienen relación con Agni!
El Agni de las personas con dominancia Dosha Pitta suele ser más fuerte, en cambio será irregular el de las personas Dosha Vatha y lento el de los Dosha Dakpha. Manteniendo en equilibrio los Doshas ayudamos a mantener fuerte el Agni.

Algunas pautas para mantener un buen Agni:

-Comer cantidades adecuadas de alimentos (además de alimentos “adecuados”)
-Comer tranquilamente, sin prisas, en un ambiente relajado, con una actitud positiva hacia lo que estamos haciendo en ese momento: “alimentarnos”. No comer cuando estamos muy preocupados o ansiosos, esto ocasionará indigestiones y diferentes malestares.
-No comer sin haber digerido la comida anterior. Para averiguar si la digestión se ha hecho correctamente y si se tiene hambre real, se toma un poco de agua caliente. Si se eructa sin sabor y sin olor será indicativo de que se ha digerido correctamente.
-No comer a deshoras
-Comer comidas hechas en el momento con alimentos frescos, no recalentadas porque son más difíciles para digerir, más pesadas, y comerlas calientes
-Evitar ayunar por adelgazar, hacerlo si fuera conveniente como proceso de desintoxicación, como es el caso de esta época del año, primavera, en la que se recomienda, un ayuno de zumos de frutas o verduras una vez en semana
-Tomar un vaso de agua caliente con un poco de limón y jengibre fresco rallado para favorecer digerir mejor los alimentos
-Evitar en todo momento tomar agua fría ya que hace que Agni, nuestro fuego interno descienda y nos provoque problemas estomacales, por ello se recomienda beber agua caliente o tibia
-No hacer ejercicio después de comer, todo movimiento provoca desórdenes en la digestión
-No dormir inmediatamente después de las comidas ya que ralentizará la digestión y provocará a la larga obesidad y recordad que en primavera: ¡prohibido dormir la siesta!

Último consejillo: en el inicio de esta estación primaveral, tenemos que fortalecer nuestro Agni. Devolverle su poder. Una recomendación en esta época para reactivar el Agni es beber antes de las comidas una infusión de jengibre, o comer un poquito de jengibre fresco rallado. Luego de comer también será bueno beber la misma infusión. Esta sencilla rutina ayudará en el equilibrio y recuperación del equilibrio y fuerza perdida.

Agni es esencial en el proceso de la digestión y del metabolismo. ¡Cuídalo!

Somos únicos, diferentes…

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Si cada uno de nosotros es único, diferente, fisiológica, químicamente diferente, deberíamos de nutrirnos de forma particular atendiendo a esa diferencia.

“Nada es bueno para todo el mundo. Algo siempre es bueno para alguien”

Las necesidades individuales de nutrición no siempre tienen que ver con los patrones estándar que se publican por estudios, científicos en ocasiones, de nutrición y dietética. Estas recomendaciones cualificadas no atienden la mencionada diferencia.
No es extraño comprobar los cambios que se producen en esas investigaciones. Como si de modas se tratasen. Hoy, se acepta algo como muy bueno para la salud, mañana, ya no lo es tanto.

¿Qué dice la Medicina Ayurveda al respecto?
Como base, parte de la idea de que cada persona es única. Única y diferente. Y que por tanto, cada persona debe entender lo que es correcto como individuo único que es. Para ello, primero evalúa cuál es el prakruti, la constitución física, el biotipo, el dosha. A partir de allí, habrá alimentos beneficiosos y no beneficiosos para cada uno. También se tiene en cuenta la cualidad del alimento, el guna, la estación del año, el nivel de agni, el fuego digestivo de la persona, la salud de sus 7 tejidos, sus dathus. Tiene en cuenta también, los hábitos y rutinas, el plano mental y emocional de la persona, etc.

Nos repetimos:
“Nada es bueno para todo el mundo. Algo siempre es bueno para alguien”

Consultas en Sukha con cita previa:
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PRIMAVERA: La estación de Dosha Kapha. 2ª Parte

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Hoy, a este lado del planeta, comienza la primavera. Aprovechamos para hablaros de la rutina estacional que nos permitirá adaptarnos a los cambios que esta estación conlleva y que influyen en nuestro cuerpo -y también en nuestra mente-. El clima cambia, hay más horas de luz, aumento de la temperatura, humedad… estos cambios siempre tienen un efecto en nosotros.
Así como entrar al otoño, suele llevarnos a estar un poquillo más bajos de ánimos, tender a la depresión, apagarnos, o el invierno, en el cual aumentan las gripes, los catarros, la primavera también produce sus efectos, pudiendo llegar a desequilibrar las doshas. Es necesario adaptarse a los cambios para que nuestra salud no se vea afectada.

Cuando Dosha Kapha está equilibrado nos sentimos tranquilos, amorosos, fuertes y estables. En primavera, la Dosha Kapha está aumentada, el desequilibrio se generó en invierno, por acumulación y ahora, con el cambio climático, la primavera deja ver síntomas, desequilibrios como mucosidad, resfríos, congestión nasal, pesadez, cansancio, pereza, apatía y hasta depresión. Puede estar más vulnerable a las alergias respiratorias.

Entonces resulta importante esta estación para desintoxicar el organismo, las grasas que el cuerpo tiende a acumular tienen que ser eliminadas con buenas dietas que cuiden siempre la nutrición.
Decíamos en la Primera Parte de este tema, que “A su vez la dieta tendrá que introducir algunos cambios o acomodarse a ciertas pautas para estar en sintonía con el proceso de desintoxicación natural o de tratamientos que se realicen. Tendrá que fortalecer el agni, una dieta ligera, caliente o templada con sabores picante, amargo y astringente teniendo cuidado con lo excesivamente dulce, ácido y frío aunque recordando que los 6 rasas tienen que estar presentes en la dieta diaria”

Durante la última parte del invierno comemos más, dormimos más, y puede que nos sintamos un poco desanimados. Kapha tiende a la acumulación, a la no actividad por ello se acumula en el cuerpo y es necesario eliminarlo para que la transición a la primavera sea paulatina y armoniosa. Para ello debemos estimular y desintoxicar, aumentar el prana, aumentar nuestro fuego interior, tener en cuenta los gunas, las cualidades y rasas en todos los alimentos para que el venga bien a Kapaha.

La comida será ligera, con platos calientes. Objetivo: fortalecer el fuego digestivo, el poder del Agni.
Que los rasas que predominen sean Picante, Amargo y Astringente.
¡Explorad el maravilloso mundo de las especias! Jengibre fresco, pimienta negra, alholva, canela, clavo, cardamomo… Es bueno añadir jengibre fresco rallado en las comidas y la pimienta.
Porque la Dosha Khapa es es húmeda, fría, espesa, salada y dulce.

En ayunas tomar agua caliente con jengibre fresco rallado, puede hacerse una infusión y beber durante el día. Una de ellas, puede beberse en las comidas lo que ayudará a estimular las digestiones lentas.
Tanto el desayuno como la cena tienen que ser ligeros y llevar alimentos calientes. El fuego digestivo en la mañana está muy débil, por ello no puede digerir normalmente un desayuno pesado.
El té que mencionábamos con jengibre, llevará unas rodajas de limón, si se endulza con miel, recordar que la miel no puede añadirse con el agua muy caliente, ni mucho menos cuando está hirviendo, porque no solo pierde sus propiedades sino que se vuelve tóxica.Y tener en cuenta también que una cda. de miel al día, ayuda a reducir las grasas acumuladas durante el invierno.

Antes de comer, unos 15 minutos, tomar ½ cdita. de jengibre fresco rallado con una pizca de sal para activar el fuego digestivo. O en infusión de esta hierba.

El kichadi es el plato por excelencia para depurar el organismo en primavera.
Intentad que la comida del mediodía sea la comida principal, es cuando el poder digestivo está más alto.
En las comidas puede beberse lassi, para ayudar a digerir mejor, bebida refrescante típica en India a base de yogur. Hay diferentes tipos de lassi, los hay dulces y salados. De frutas o simplemente con una parte de yogur natural bio y 3 partes de agua. Se le añade una cdita. de azúcar jaggery o moreno de caña, media de semillas de cardamomo molido y media de canela en polvo. También puede añadirse agua de rosas, y prepararse con leche o con leche de almendras, de arroz, de avena, la leche de soja, habría que evitarla para Kapha… Si lo hacemos salado añadir ½ cdita. de especias como cúrcuma, comino, cilantro, jengibre todo molido y una pizca de sal.
Acompañar la comida con Chapati, una tortita de harina que se cocina en un sartén pero sin aceite. Tostándolo de cada lado.

Luego de comer: será conveniente tomar una infusión con jengibre (puede ser seco esta vez), pimienta negra, y para el que tenga oportunidad, pipali, la pimienta larga. Como no será fácil encontrarla puede reemplazarse por anís verde. Este combinado se llama Trikadu, para tomarlo habrá que mezclarlo con un poquillo de miel (el único endulzante que le viene bien a Kapha, no más de 2 cditas. al día) y se toma media cdita. para mejorar nuestra digestión.
Triphala, una cdita. en un vaso de agua caliente antes de irnos a dormir por la noche también es recomendable.

La cena debería tomarse lo más pronto posible, caliente y ligera. Sopas de arroz, de hortalizas, de mung dal –lentejas amarillas-, que es una gran fuente de proteínas, esta sopa tiene que ser muy fluida porque de lo contrario sería más difícil digerirla.
Hay que evitar las comidas y bebidas frías, los helados, las comidas pesadas, fritas, grasientas, comida cruda, tampoco se recomienda el muesli con granos crudos, ni los lácteos, como el queso, los dulces tampoco son recomendables.

Se aconseja reducir el consumo de carne, evitarla de ser posible
-Reducir los alimentos con altos niveles de acidez (tomate, cítricos, café), porque pueden empeorar los problemas digestivos.
-Una vez a la semana, hacer un ayuno a base líquidos, o de zumo frutas o de verduras o de frutas o tomar verduras.
-También al menos una vez a la semana darse un baño caliente de 10 o 15 minutos, para relajar y purificar el organismo. Se puede potenciar el efecto añadiendo unas gotas de aceite esencial de naranja, eucalipto o enebro.
-Hacer ejercicio al aire libre regularmente.
-Evitar dormir durante el día. Seguramente se sienta somnolencia pero mejor que hacer una siesta, es caminar, dar un paseo al aire libre, eso reanimará. Habrá que irse a dormir pronto, y levantarnos pronto también.

Más cosas a tener presentes:
-No picar entre comidas. Comer sólo cuando se tenga apetito de verdad. Si se tiene la sensación de hambre, tomar fruta bien madura, que es dulce, o jugos de fruta recién exprimidos.
-No comer hasta que la comida anterior esté totalmente digerida (después de 3-5 horas). Aliñe bien la comida, especialmente con jengibre, pimienta y la mezcla de especies jengibre, cúrcuma, pimienta, clavo, canela, por ejemplo, aunque hay varios tipos de mezclas de especias que conforman la Churna Kapha

Alimentos para la primavera:
Jengibre, canela, todas las pimientas, clavo, semillas de mostaza,ajo, cebolla, berenjena, alcachofa, espinacas, col rizada, alcachofas, puerros, rábanos, granada, algunas manzanas, plátanos más verdes, arándanos, peras, albaricoques. Reducir frutas pesadas como plátanos, aguacates, piñas, naranjas, melocotones, melones, dátiles e higos. Incluir guisantes, arroz basmati, lentejas mung, cebada, maíz, mijo, trigo sarraceno, centeno. Reducir la ingesta de avena y de trigo. Use una pequeña cantidad de aceite extra virgen de oliva, ghee, aceite de almendras, aceite de maíz, aceite de girasol, aceite de mostaza.

Recibe la primavera con amor y decidido a soltar, a liberarte de lo acumulado en el invierno. Ya no te nutre y es necesario adaptarte al nuevo clima. La primavera conecta con lo amoroso, es apasionada, entra en sintonía con ella, vibra con ella, abre tu corazón a los cambios que ella trae. Expándete, fluye, goza de la belleza, conecta con la tierra. La primavera te revitalizará.

Aquí está Primera Parte de este tema estacional:
https://www.facebook.com/SukhaCentroAyurveda/photos/a.253262121484207.1073741826.253254751484944/398235833653501/?type=1&theater — en Fort Cochin, India.

PRIMAVERA: Estación Dosha Kapha

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PRIMAVERA: Estación Dosha Kapha

Primera Parte

La primavera se está asomando, tiempo de ir desprendiéndonos de las toxinas acumuladas en el invierno y de preparar el cuerpo a la cálida estación.
Dice el Charaka Samhita, el libro clásico de Medicina Ayurveda, uno de los tres grandes libros que componen la trilogía “Brihattrayi” sobre la influencia de la naturaleza en esta estación:
“En primavera, el Kapha que se ha acumulado en el cuerpo durante el invierno se licúa por el calor del sol”

Pueden surgir desequilibrios, es decir alteraciones o varios problemas ya que la digestión y el metabolismo se verán afectados.
La Dosha Kapha que tiene atributos de frío, pesado, viscoso, húmedo, espeso, estará influida directamente en primavera, por ello la gente con esta dosha dominante tendrá secreción nasal tanto líquida como viscosa, pesadez de cabeza, de cuerpo, se sentirá cansada, solo es exceso de Kapha que se convierte en líquido y comienza a moverse.
Los constipados en esta estación son acumulaciones producidas en el invierno que necesitan salir del cuerpo, ser eliminadas.

La primavera no hace más que acompañar al cuerpo en su natural proceso de limpieza y desintoxicación, o viceversa. Es un buen momento para apoyar al cuerpo y realizar tratamientos de desintoxicación.
El más completo tratamiento al respecto es el Panchakarma, recordamos una vez más, que NO puede realizarse sin el diagnóstico y supervisión de un Médico Ayurveda. El Ayurveda es una Medicina y el Panchakarma es un tema médico. Por ello en Sukha centro Ayurveda primero la persona interesada tiene consulta con el Médico Ayurveda y luego, nosotros, Terapeutas en Ayurveda, realizamos lo que el médico indique (insistimos siempre en ello porque consideramos que es peligroso realizar determinados tratamientos en Ayurveda sin la supervisión de un Médico en Ayurveda).

Pueden realizarse otros tratamientos y masajes de desintoxicación, drenaje y fortalecimiento del cuerpo que ayuden a perder líquido, a perder peso, no tan profundos como el Panchakarma pero que son muy buenos para eliminar toxinas como udwarthanam, swedana, pindas…

Así mismo, la dieta tendrá que introducir algunos cambios o acomodarse a ciertas pautas para estar en sintonía con el proceso de desintoxicación natural o de tratamientos que se realicen. Tendrá que fortalecer el agni, una dieta ligera, caliente o templada con sabores picante, amargo y astringente teniendo cuidado con lo excesivamente dulce, ácido y frío aunque recordando que los 6 rasas tienen que estar presentes en la dieta diaria.

La semana próxima, en la Segunda Parte de “Primavera: estación Dosha Kapha” os informaremos detalladamente la alimentación a seguir y actividades de la rutina diaria, mientras, a tener en cuenta estas indicaciones para incorporar en primavera:

-Levantarse lo más pronto posible, madrugar sería lo más adecuado. Y aunque estés cansado, aunque sea después de comer ¡no duermas la siesta! Da un paseo para despejarte y “recargarte”.

-Aprovechando que apetece el aire libre: hacer ejercicio regularmente. Haz todo aquello que te motive, mantente activo!

-Fuera los alimentos grasos, dulces, fríos y salados. Evitar lácteos, embutidos, carnes, alimentos precocinados y enlatados.

Continuaremos con la información sobre este cambio estacional, porque como dijo Pablo Neruda: “Podrán cortar las flores, pero no podrán detener la primavera”

Consultas y Tratamientos con cita previa al
91 57 43 780 – 630 84 66 71
sukhaayurveda@gmail.com

La foto es de Giussepe Colarusso

Ensalada de Frutas

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Ensalada de Frutas

Propuestas de posibilidades para combinar varios tipos de fruta, de temporada a ser posible, para preparar ensaladas refrescantes y altamente nutritivas. Buenas para cualquier momento del día, pero ideales para incluir en desayunos, o a media mañana.

Además de ser ricas en vitaminas son importantes para prevenir el envejecimiento celular:

-Albaricoques, fresas, grosellas
-Naranjas (zumo), mandarinas, manzanas, peras, nueces
-Naranjas (zumo), mandarinas, peras, pomelo rosa
-Plátano, higos
-Sandía, piña
-Fresas, plátanos
-Frutas del bosque, manzanas
-Kwis, plátanos
-Melón, melocotón
-Arándanos, moras, fresas, grosellas
-Melocotón, zumo de limón

¡Qué disfrutéis!

HÍGADO: Fábrica principal y centro de desintoxicación del cuerpo

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hígado copia
Justo antes del inicio de la primavera o dentro de las 2 semanas posteriores es un buen momento para realizar una limpieza hepática en tu cuerpo.

El hígado, órgano de Dosha Pitta, tiene funciones muy diferentes y está relacionado con todas las partes del cuerpo. Trabaja todo el día!, crea, procesa, provee de nutrientes a todas las células. Su actividad es tan completa y compleja que necesita estar libre de obstáculos para la distribución de esos nutrientes y hormonas.

Los cálculos en el hígado son el origen de prácticamente cualquier tipo de enfermedad. Muchas de las enfermedades crónicas, tienen relación directa con la cantidad de cálculos biliares en el hígado. Son el principal motivo de no poder mantener o recuperar una buena salud, vitalidad y energía.

Las obstrucciones en nuestro cuerpo van produciendo una serie de complicaciones que se extienden de unos tejidos a otros, por ejemplo, obstrucciones en los vasos sanguíneos, en el colon -el estreñimiento constante impide la eliminación natural de toxinas, en forma de heces, de nuestro organismo, lo que no solo provoca un entorno tóxico del colon sino, posteriormente si no se resuelve, de todo el organismo-.

La bilis producida por el hígado tiene múltiples funciones que influyen en la salud de cada órgano y sistema del cuerpo. Ayuda a digerir las grasas, las proteínas de origen animal, el calcio, eliminar toxinas del hígado, a mantener los niveles de grasa en sangre, a mantener el equilibrio ácido-alcalino del tracto intestinal, a evitar que se desarrollen microbios malos en el colon. La mayor parte de los alimentos no pueden ser digeridos si no hay suficiente bilis. El hígado tiene que producir diariamente la cantidad necesaria de bilis para mantener un sistema digestivo sano y fuerte de lo contrario habrá problemas digestivos, de eliminación de desechos, o sobreesfuerzo del organismo para desintoxicar la sangre. Los hígados de muchas personas producen mucho menos de la cantidad de bilis diaria necesaria, ello tiene relación estrecha o indirecta, pero relación al fin, entre problemas leves o graves de salud y escasa producción biliar, o cantidades considerables de cálculos biliares. Algunos de estos cálculos pueden originarse en la vesícula. Una limpieza de ambos es una forma sencilla de restablecer la salud, de ir disminuyendo los síntomas de malestar, de ir acabando con las enfermedades.

Los resultados de una limpieza hepática y de vesícula, son realmente beneficiosos tanto como efectivos porque este órgano tiene un control directo sobre el desarrollo y el funcionamiento de cada célula del cuerpo. Pueden disminuir o hasta desaparecer trastornos del sistema digestivo, dolores de espalda, cualquier tipo de alergias, flexibilizar el cuerpo, detener el envejecimiento, tener una piel más tersa y nutrida, unos ojos más sanos y brillantes, una boca más sana favorecer el equilibrio emocional, obtener mayor claridad mental, nivel de concentración y ¡más creatividad!, olvidarse de la fatiga por el incremento de vitalidad y energía.

Volver a tener un hígado limpio es contar con la oportunidad de vivir con salud, llenos de vitalidad.

Consultas en Sukha centro Ayurveda con cita previa al:
91 57 43 780 – 630 84 66 71
Te indicaremos todo el proceso de limpieza hepática y de vesícula y de la de colon y renal.
Te especificaremos todas las hierbas necesarias para la limpieza hepática, así como de la limpieza renal.
Te brindamos un seguimiento de la dieta nutricional más adecuada a partir de tu dosha/s dominante, de prevención de para evitar la formación de cálculos biliares.

sukhaayurveda@gmail.com