Archivos Mensuales: diciembre 2013

Masala Bhat arroz con especias

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MASALA BHAT Arroz con especias

300 gramos de arroz
¾ de litro de agua
1 cucharadita de ghee
1 cucharadita de granos de comino
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
2 vainas de cardamomo
1 cucharadita de canela en polvo
2 guindillas machacadas
1 cucharadita de cilantro fresco picado
Sal del Himalaya

Se lava el arroz en un colador y se le deja escurrir durante 15’. En ghee caliente, se dora el comino, el jengibre y las guindillas, luego la canela, el cardamomo y el arroz. Se dora algunos minutos, y se vierte encima agua hirviendo con sal. Se tapa y se deja cocer a fuego lento hasta que toda el agua se absorba, el arroz estará tierno. Se decora con cilantro fresco.

¡Ya nos contaréis lo rico que os ha quedado vuestro Masala Bath!

Buenos deseos

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Más allá de creencias y religiones, ¡bienvenidos los buenos deseos!. Son buena energía, de la que hace falta, mucha falta, para envolver al mundo.

La energía se transforma y SUKHA anhela que todas las buenas vibraciones que se muevan en este tiempo de festejos y celebraciones navideñas, se contagien, se expandan y permitan que la intención de tan buenos deseos de felicidad y prosperidad dejen brotes fuertes y amorosos en todos los corazones. Y pasadas estas fiestas -ojalá, GRAN ojalá- mucho pueda ir cambiando y algo hermoso y simple y natural, haga más grandes, más útiles, más humanas, más solidarias, más extraordinarias nuestras vidas.

¡Nuestros mejores deseos para todos y cada uno/a de vosotros/as!
¡Felices Fiestas!
¡Mucho SUKHA en vuestras vidas!

Meditando

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¿Y si cada célula de tu cuerpo contiene el infinito?
¿Y si es posible tomar conciencia de ese potencial natural que tienes?
¿Y si meditas regularmente? SUKHA

MEDITANDO obtenemos beneficios muy importantes:
-Prevención del estrés. Liberación del estrés. Reduce la ansiedad.
-Aumento del bienestar general, de la alegría. Aumento de la producción de serotonina que mejora el humor y el comportamiento
-Refresca la mente. Desarrolla la intuición
-Aumenta la calma, la tranquilidad, la paz mental, la claridad mental
-Favorece tu estabilidad emocional
-Disminuye la presión sanguínea
-Disminuye la tensión y los dolores, alteraciones que provoca ésta: dolores de cabeza, insomnio, problemas musculares y de articulaciones…
-Mejora el sistema inmunológico
-Aumenta la energía. Favorece el pensamiento positivo
-Aumenta tu creatividad
-Relativiza la medida de los problemas
-Favorece una actitud determinante de la felicidad
-Desarrolla un estado interno en armonía
-Purifica, nutre y contiene ante estados de inestabilidad emocional
-Conecta con lo más sutil de la naturaleza, de la creación
-Revela tu verdadero potencial
-Permite fluir el amor entre tu y el mundo
-Hace vivir el aquí y ahora, dejar ir el pasado
-Te transformas en una persona plena, delicada, bella, amorosa, desapegada

Las cicatrices de los clavos

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LAS CICATRICES DE LOS CLAVOS

Esta historia nos cuenta de un chico que tenía muy mal carácter. Él mismo se daba cuenta de ello, se sentía mal, sufría. Le pidió consejo a su padre.
Éste le dio una bolsa de clavos y le dijo:
– “Cada vez que pierdas la paciencia, debes clavar un clavo detrás de la puerta”.
El primer día, el muchacho clavó 37 clavos. Las semanas que siguieron, a medida que él aprendía a controlar su genio, clavaba cada vez menos clavos detrás de la puerta.
Descubría que era más fácil controlar su genio que clavar clavos detrás de la puerta hasta que llegó el día en que pudo controlar su carácter durante todo el día.
Le dio la noticia a su padre y entonces éste le sugirió que retirara un clavo cada día que lograra controlar su carácter. Los días pasaron y el joven pudo finalmente anunciar a su padre que no quedaban más clavos para retirar.
Su padre lo tomó de la mano y lo llevó hasta la puerta. Le dijo:
– “Has trabajado duro, hijo mío, pero mira todos esos hoyos en la puerta. Nunca más será la misma. Cada vez que tú pierdes la paciencia, dejas cicatrices exactamente como las que aquí ves. Tú puedes insultar a alguien y retirar lo dicho, pero del modo como se lo digas lo devastará, y la cicatriz perdurará para siempre”.
Una ofensa verbal es tan dañina como una ofensa física.
Antes de actuar, piensa bien. Antes de hablar, piensa bien. Siempre y en todo momento respira y… escucha tu corazón.

Granada: el gran antioxidante natural

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GRANADA, propiedades y beneficios.

“Púnica granatum”

Familia: Punicaceae

Rasa: astringente, ácido.

Descripción:

Fruto del granado, nombre común del arbusto o árbol pequeño, ramoso y espinoso, frutal caducifolio que puede alcanzar hasta los 8 metros de altura.
Las hermosas flores carnosas, de color rojo intenso (excepcionalmente rosas), solitarias, miden 3-4 cm de diámetro.
La fruta tiene forma redonda, adornada por un cáliz de pétalos puntiagudos en forma de corona. Su piel es gruesa, de color amarillento-rojizo, mientras que la pulpa es gelatinosa con diversas tonalidades, entre el carmín, el morado y el blanco. Tiene un sabor ácido, pero agradable y refrescante.
Su dispersión es endozoocoria, pues las samillas no son digeribles y se reparten con las heces, en particular de las aves.
Suele aparecer en el mercado español a finales de agosto, y se mantiene generalmente hasta el mes de enero.

Procedencia:

Este árbol es originario del sur de Asia, de la región que abarca desde Irán hasta el norte de los Himalayas, en India, y fue cultivado en toda la región del Mediterráneo desde la Antigüedad.
Actualmente, su cultivo está extendido por Europa (siendo el Sur de España uno de los grandes productores), Asia y América.
Muy apreciado en zonas desérticas, ya que gracias a su piel gruesa y coriácea, las caravanas podían transportar su fruta grandes distancias, conservando sus apreciadas cualidades.
Se tiene conocimiento de su cultivo desde hace al menos 5000 años en Asia occidental y en el Norte de África; se plantaba en los jardines colgantes de Babilonia y se encuentra esculpido en los bajorrelieves egipcios.
Son los bereberes quienes traen la fruta a Europa. La ciudad de Granada, fundada en el siglo X, recibió su nombre por esa fruta.
Muchos pueblos han visto la granada como un símbolo del amor, la fertilidad y la prosperidad.

Antiguos usos:

A lo largo de la historia, el fruto del granado ha sido utilizado de muy diferentes formas:
– Los antiguos egipcios preparaban con su jugo un vino ligero y con sabor a frambuesa. Sus muertos eran enterrados con granadas.
– Hipócrates recomendaba el jugo de la granada contra la fiebre y como fortificante contra la enfermedad.
– Los babilonios creían que masticar sus granos antes de las batallas los hacía invencibles.
– La Biblia también hace referencia en numerosas ocasiones a este fruto, y siempre en su defensa.

Información nutricional:

La granada es una fruta de bajo valor calórico, debido a su escaso contenido en hidratos de carbono.
Contiene celulosa, vitaminas A, B1, B2, B3, C, D, antioxidantes, rica en potasio, calcio y magnesio.
Tiene un alto contenido en vitamina B2, esencial para el crecimiento.

Beneficios:

– Es una de las fuentes más ricas en antioxidantes que se conocen.
– Efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y la prevención de ciertos tipos de cáncer, gracias al ácido elágico que posee.
– Recomendable para problemas de hipertensión arterial o afección de vasos sanguíneos y corazón, gracias a su alto contenido en potasio y bajo en sodio.
– Eficaz contra la fiebre, diarreas, cólicos y hemorroides.
– Posee propiedades diuréticas y antihipertensivas, evitando la retención de líquidos.
– Gracias a sus fibras, son muy beneficiosas para personas propensas a extreñimientos o diarreas, y al tránsito intestinal lento.
– Resuelve problemas de acidez.
– Beneficiosa para la anemia y la arteriosclerosis.
– Ayuda a disminuir la producción de radicales libres dañinos, reduciendo el riesgo de enfermedades degenerativas.
– Protege el ADN y las proteínas, evitando su oxidación.
– Cualidades antisépticas y antiinflamatorias, a causa de sus ácidos cítrico y málico.
– Muy adecuado en casos de gota y litiasis renal, ya que su ácido cítrico favorece la eliminación del ácido úrico y sus sales a través de la orina.

Aplicaciones:

– Zumo de granada o granadina: muy apreciado por su sabor, indicado para afecciones de garganta.
– En gargarismos: alivia la tos persistente.
– La maceración de la cáscara astringente y la corteza de la raíz ayudan a expulsar la tenia o otros parásitos intestinales, gracias a sus alcaloides con propiedades vermífugas. Se suele macerar en 1 litro de vino el rayado de cáscara de granada, simarruba y caucásica,
– Aplicación por vía externa de la decocción de la cáscara y la membrana que rodea la fruta, utilizadas en casos de úlceras de difícil cicatrización, aftas y encías sangrantes.
– Aplicación por vía interna de la decocción de las semillas de la fruta y unas ramas de hierbabuena, para combatir diarrea y colitis.
– Gotas de zumo de granada en las fosas nasales, para eliminar los pólipos y pequeños tumores alrededor de las mucosas. Este tratamiento se puede combinar tomando regularmente jugo de granada mezclado con miel de abejas.
– Infusión de media cucharada sopera de corteza de granada en un litro de agua, repartiéndola en cuatro dosis al día, para tratar los trastornos del flujo vaginal.

Contraindicaciones:

La granada es ligeramente tóxica. Entre sus síntomas por exceso en las dosis pueden presentarse visión doble, mareo, parálisis temporal y vómitos. No se recomienda su uso en mujeres embarazadas, pacientes con enfermedades crónicas o niños.

A.T.M.A. Asociación Española de Terapeutas en la Ciencia y Medicina Tradicional Ayurveda

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A.T.M.A.
ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE TEREPAUTAS EN LA CIENCIA Y MEDICINA TRADICIONAL AYURVEDA.

PRESENTAMOS A LOS MIEMBROS DE LA COORDINADORA DE A.T.M.A

En breve, podremos daros el anuncio del nacimiento oficial de A.T.M.A. e invitaros a una gran jornada de divulgación de la Medicina Tradicional Ayurveda, con actividades diversas.

Llevamos perfilando A.T.M.A. 6 meses aproximadamente, de asambleas y las oportunas tramitaciones legales para el registro de la Asociación.

Una Asociación fiel a los principios del Ayurveda Tradicional. Una Asociación que fomente y divulgue la Medicina Tradicional Ayurveda. Una Asociación que cree una red de apoyo entre sus miembros y asociaciones vinculadas. Una Asociación que promueva jornadas, talleres, cursos, abiertos a todo aquel interesado en la salud y en lo natural. Una Asociación que apoye y proteja el trabajo de Terapeutas en Ayurveda que respeten los lineamientos tradicionales del Ayurveda. Una Asociación que preserve los principios, la enseñanza y la práctica de la Medicina Tradicional Ayurveda frente a intrusismos.

Queremos una Asociación viva y cercana, seria y profesional, justa y firme. Estamos contentos con la expansión del Ayurveda pero lamentamos que no todas las actividades en nombre del Ayurveda sean respetuosas con la Medicina Tradicional Ayurveda -en ocasiones ni siquiera son tratamientos ayurvédicos lo que se realiza, en otras, se “venden” formaciones en tratamientos o masajes concretos, muy potentes ellos, para ser aprendidos en un solo día y sin necesidad de formación previa en Ayurveda!-, consideramos que A.T.M.A. puede ayudar en la preservación del Ayurveda Tradicional desde la plena convicción de la efectividad de esta Medicina milenaria originaria de Kerala, India y un profundo respeto a esta profunda y gran Ciencia.

Aquí, la relación de los miembros del Órgano de Representación de A.T.M.A.: La Coordinadora

Susana Fumis: Presidenta de A.T.M.A. Co-fundadora de SUKHAcentroAYURVEDA. Creadora de SUKHA-SHAJA, cosmética natural ayurveda.
Ruth de la Mano: Secretaria de A.T.M.A.
Anabel Lucas: Tesorera de A.T.M.A.
Roberto Bezos: Co-fundador de SUKHAcentroAYURVEDA.
Virginia Barbed: SUKHA-SHAJA, cosmética natural ayurveda.
Silvia Fuentes: Quiromasaje, Reiki, Cuencos tibetanos y Ayurveda Majadahonda
Beatriz Ibañez: Tratamientos y Masajes Talavera
Ana Isabel Tomé Mateos: BienStar Sensitivo Ibiza (Baleares)
Javier Mantecón de la Cruz: BienStar Sensitivo Ibiza (Baleares)

En horas, SUKHAcentroAYURVEDA y parte de A.T.M.A vuelan hacia Kerala, India, al hogar del Ayurveda a continuar estudiando, a profundizar en uno de los tratamientos más importantes de esta Medicina: Panchakarma.

En cuanto podamos hacer plenamente oficial el nacimiento de la Asociación os lo comunicaremos y os invitaremos a nuestra 1º Jornada de Presentación y Divulgación de Medicina Ayurveda. Tenemos mucho que compartir con todos vosotros. ¡Celebraremos!

Aquí, la foto de una de las Asambleas de A.T.M.A, con casi el completo de los miembros de La Coordinadora.

Namasté!

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NAMASTE: Un saludo de profunda y especial expresión de respeto y unión

“Yo honro el lugar dentro de ti donde el Universo entero reside.
Yo honro el lugar dentro de ti de amor y luz, de verdad y paz.
Yo honro el lugar dentro de ti donde cuando tú estás en ese punto tuyo, y yo estoy en ese punto mío, somos sólo Uno”